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更新工夫:2017-10-26 13:01:33

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好吃的野菜【山露菜】 【日本金露菜】 【掌叶蜂斗菜】
别号:蛇头草、水钟流头(《江西草药》),黑南瓜、野饭瓜、南瓜三七、野南瓜、野金瓜头(《浙江民间常用草药》)。多年生草本。根茎短粗,四周抽生横走的分枝,多少被红色茸毛或绵毛。叶基生,心形或肾形,于花后呈现,长2.8~8.6厘米,宽12~15厘米,上面灰绿色,有蛛丝状毛,边沿有反复锯齿;叶柄长达23厘米,初时外表有毛。花雌雄异株;花茎从根茎部抽出,茎上互生鳞片状大苞片,有平形脉;头状花序布列成伞房状;雌花红色,雄花黄红色,均有冠毛。瘦果线形,有5~10棱。花期4~5月。生于朝阳山坡林下,溪谷旁湿润草丛中。散布浙江、江西、安徽、福建、四川、湖北、陕西,浙江民间常用的一种,浙江散布的较多。

形状特性;

蜂斗菜,多年生草本。花茎高10-20cm,中空,雌株花茎果期高达60cm,被红色茸毛或蛛丝状绵毛。根茎短粗,四周抽生横走的分枝,多少被红色茸毛或绵毛。叶基生,有长叶柄,长达23cm,初时外表有毛,叶片心形或肾形,于花后呈现,长2.8-8.6cm,宽12-15cm,上面灰绿色,有蛛丝状毛,边沿有重锯齿。花雌雄异株;花茎从根部抽出,茎上互生鳞片状大苞片,有平形脉;头状花序布列成伞房状;雌花花冠细丝状,红色;总苞片2层,近等长,长卵形,先端钝;雄花花冠筒状或两性,5齿裂,裂齿披针形,急尖,黄红色,不育。瘦果线形,滑腻无毛,冠毛红色。花、果期4-5月。

发展情况;

生于海拔1000米阁下的朝阳山坡林下,溪谷旁湿润草丛中


根状茎供药用,能解毒祛瘀,外敷治跌打损伤、骨折及蛇伤。在日本普遍种植作为蔬菜,叶柄和嫩花芽供食用,味美适口。


山蕗菜原是一种野生蔬菜,食用部门为叶柄,各地有差别的叫法,按照日文翻译叫“山蕗”,中文学名叫掌叶蜂斗菜(Petasites palmata A.Gray),别号掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等,为菊科蜂斗菜属多年生草本植物,福建省南平市的松溪、浦城、建阳等县(市)均有野生种植。因其叶片呈掌状似南瓜叶,故松溪菜农称为野南瓜。

山蕗菜原是发展在高山上的野菜,经人们采挖后移植到田间停止野生种植,其营养成分丰硕,富含人体易短少的钙、镁等矿物质元素以及多种必须氨基酸,是较幻想的无公害蔬菜。据引见,山蕗菜是每一年11月种下,次年5、6月停止采收,亩产可达一万斤阁下,收益可观。郑晓军:“我们本年叫农户种了100多亩山蕗菜, 每亩能够创收3000元到4000元。”

据理解,一嘟农产经由过程收买加工山蕗菜,可为本地村民创收60多万元,有效地消化了村里的闲散劳动力联络手机;15258768203【小郑】  QQ;1375459322

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